Author Archives: Nathalie

Nu på lagret igen – Nathalie’s Panela

Speciellt till er som insjuknat i Coronaviruset, eller i någon förkylning – Idag är jag glad att kunna meddela att jag tagit hem Nathalie’s Panela igen. Ni som är nya följare kan läsa mer här om panela. Jämfört med vitt socker är panelan 100% oraffinerad, oblekt och ocentrifugerat och eftersom marken där sockerbetan växer är […]

Nathalie’s mango eller Änglamarks fruktgodingar?

Torkad mango från våra bönder i Colombia eller Coops fruktgodis? Det är inte varje dag mina produkter blir jämförda med ett etablerat varumärke – Änglamark denna gång. Ganska galet, med tanke på att jag inte ens finns på #coop Det började med att jag såg att det kom in ovanligt många ordrar i min webbutik. […]

Orolig för klimatet? Det här är till dig.

Torkad frukt så som torkad mango i all ära. Men idag ska jag berätta om något helt annat speciellt för dig som kanske nu och då är orolig för klimatförändringarna och har svårt att hitta ”din plats” och roll mitt i allt som sker. Jag har precis haft en väldigt speciell upplevelse. Förra veckan var […]

Kameran rullar – Mer torkad mango till folket

Nu har kameran rullat i tre dagar här i Colombia. Jag kan nästan inte tro att det händer på riktigt. Genom åren har jag fått mångas välvilliga råd och idéer och den vanligaste har nog varit om inte en crowdfunding kampanj skulle passa mig. Jag har alltid känt en dragning till själva konceptet att inte […]

”Business as usual” för böndernas skull

Tack alla ni som köpt mina produkter under senaste veckorna! Min försäljning i mars månad gick upp +90% från föregående månad (och ännu är inte mars månad slut!). En kanadensisk köpare som också köper frukt från samma bönder, har också ökat försäljningen senaste månaden. Om denna uppgång fortsätter kommer vi att kunna köpa ännu mer […]

Vitaminboosta med torkad physalis

Av alla mina torkade frukter är physalisen antioxidant och C-vitamin bomben nummer ett. Här är näringstabellen*, per 100g: Energi 1277 kJ/306 kcal Fett 8.1 g – varav mättat fett 1.81 g Kolhydrater 38.9 g – varav sockerarter 30.4 g Fibrer 24.4 g Protein 7.14 g Salt 4.82 mg Vitamin A (retinol) 846 μg (106 % […]

Vitaminboosta med torkad mango

Det jag kan erbjuda i dessa tider är solmogen lättorkad ekologisk exotisk frukt. Det här är som specialkaffe fast för frukt – Specialfrukt kan vi kalla det. Direkt från småskaligt ekojordbruk, utan onödiga mellanhänder. Frukten är fullsmockad med smak och vitaminer som du  kan boosta din kropp med. Någon sa ”Det smakar sol”. Mangon är […]

SDG 10.1 Minska inkomstklyftorna

Torkad mango som bidrar till arbetstillfällen för främst kvinnor! Det här globala målet är jag lite extra stolt över att vår inkluderande affärsmodell bidrar till. Det beror enkom på att vi lämnar värdekedjan fram till färdig konsumentförpackning i ursprungslandet (Colombia). Eller PICO som det även kallas – ”Produced in Country of Origin”. Annars är livsmedelsbranschen […]

SDG 2 – Ingen hunger

När du köper torkad mango eller andra torkade frukter, välj ekologiskt. Det finns studier som visar att en bonde som har 1 hektar eko odling, ger jobb till 10 personer. Men om man odlar samma yta konventionellt, räcker det med 0.5 arbetare på ett helt år för att bruka den marken. När bönderna tröttnar på […]