Ett hästjobb. Eller jag menar mangojobb. Det är riktigt tungt och fysiskt krävande att skörda mango. Här ser ni en av våra mangobönder Don Roiman i full färd att ta ner solmogna mangofrukter med sin skördestav. I över 35 graders värme. Han går nära en marathon på ett par dagar under skördetiden, eftersom han går […]
Vi testar fem leverantörers torkade mango I mitt ”förra liv”, när jag bl a jobbade på Ericsson, lärde jag mig en hel del om processer för kvalitetskontroll. Det var inget jag direkt brann för ska jag erkänna. Tvärtom. Men sedan jag blev egen företagare har det ändrats. Jag har helt nördat in på kvalitet. Det […]
EFTER EL NIÑO KOMMER LA NIÑA OCH DET ÄR INTE ETT DUGG ROLIGT. Jag har precis fått veta att det regnat så mycket hos våra mangobönder i Tocaima, att mangoblommorna spolats bort med regnet. Klimatfenomenet kallas för La Niña. Inga blommor betyder ingen frukt till nästa skörd, som är i juli. Den här skörden är […]
Idag är det första maj och jag kom att tänka på min första pojkväns pappa (i tonåren på 80-talet). Hans pappa klädde alltid upp sig på första maj och tog pendeln från Märsta in till stan för att gå i första maj tåget. Oavsett väder. Eftersom jag minns det här än idag, måste det gjort […]
Hej alla vänner och fruktdiggare! Varmt välkomna till min nya webbutik. Det här är ”direct trade” på riktigt. Kortare än så här kan inte en kedja inom livsmedelsbranschen bli. Som de flesta av er vet, köper jag frukt direkt från småbönder, utan onödiga mellanhänder. Böndernas konstanta kamp, sen generationer (inklusive mina förfäders), är att kunna […]
”Vi behöver inte längre jobba med kemikalier!”
”Vi behöver inte längre jobba med kemikalier!”
En bro för saker och smaker mellan Colombia och Sverige.
Kanske någon dag får vi äta ex-koka odlarnas mango eller dricka deras choklad.