Category Archives: Klimatsmart

2,5 gånger mer mango jämfört med färsk!

Det är fortfarande ganska ovanligt att hitta ekologisk färsk mango i dagligvaruhandeln. I min Coop butik i Sundbypark hittade jag den här igår. För 35 kr/st får du en stenhård mango från Brasilien. Den är skördad omogen och när den väl är hyfsat mjuk att äta, smakar den väl ok, men långt ifrån solmogen färsk […]

Klimatsmart mat

Att frakta färska exotiska frukter eller avokado, som innehåller upp till 80% vatten är egentligen rätt galet. Tänk hur mycket vatten vi fraktar över haven i bananbåtarna! Hur länge kommer vi egentligen att kunna fortsätta så? Just idag känns de relevant att fundera på det. Varför torkar vi inte våra äpplen och plommon istället, så […]

Klimatsmarta julfrukten!

Jag älskar årets julklapp! Det återvunna plagget är i särklass den bästa klappen jag varit med om, förutom Om’s Shaktimatta. Eller vad säger du? Klimatsmart mat, som t ex torkad frukt, skulle också platsa bra som årets julklapp. Att frakta färska exotiska frukter, som innehåller upp till 80% vatten är egentligen rätt galet. Tänk hur […]