Category Archives: Panela

Julknäck med mango och panela

Min son Rafael har tjatat sönder mig om att få ha egen Youtube kanal. Många föräldrar till tonåringar känner nog igen situationen. Jag hör till dem som gör allt för att minimera skärmtid och bromsa de narcissistiska dragen så långt det går. Men så kom jag på att jag egentligen inte är bättre själv, och […]

Gör din egen naturliga energidryck!

Fattar inte invasionen av energidrycker i kylarna! Första gången min son Rafael drack en energidryck, var hemma hos en kompis. De fick drycken på kvällskvisten och den natten sov han ytligt och vaknade extremt tidigt, fast han var dödstrött efter en lång vecka. Han kom hem bekymrad för han hade samtidigt hört att energidrycker kunde […]

Det bruna pulvret från Colombia är här – Nathalie’s Panela!

Varsågoda! Colombianers baslivsmedel är här. Panela är ett 100% oraffinerat rårörsocker, som inte centrifugerats eller blekts. Därför har den kvar naturens egna mineraler, vitaminer och 8 av 9 essentiella aminosyror. Den tillverkas enligt sekelgamla traditioner av bönderna själva i deras egen sk. trapiche. Se klipp här från El Jabón i San Agustin där jag köper […]