Category Archives: Torkad mango

Torkad mango av sorten Keith

Torkad mango av sorten Keith! Vad är det för en sort? Jo, den är vanlig i Latinamerika och är väldigt söt och smakrik. Enligt vår lokale partner i Colombia är den även enklast att torka. De testade i flera år att torka olika mango sorter och Keith är den som blir allra bäst, både i […]

Njut av torkad mango från ditt träd!

Gudföräldrar till mangoträd! Jag har goda nyheter. Nu ger era träd sin första rejäla skörd. Bönderna och jag tackar för din fantastiska insats. Tillsammans fick vi ihop 452 nya mangoträd till kooperativet i Tocaima, i Colombia i december 2015 efter ett bedrövligt torrt år när skördarna minskade med 60%. Bland faddrarna finns förutom flera av […]

Enkel och supergod mangosalsa

Recepttips! Mangosalsa med smak av SOL ️ Perfekt till allt grillat och busenkelt!   Ingredienser (4 pers): – 1 påse Nathalie’s mango (130g) – 1 kruka koriander – 1 gul lök – saft från 1 lime – vitlök efter smak (1-2st) – röd chilifrukt efter smak (tog 1,5) – några tomater (välj smakrika!) – liten skvätt […]

Vitaminboosta med torkad mango

Det jag kan erbjuda i dessa tider är solmogen lättorkad ekologisk exotisk frukt. Det här är som specialkaffe fast för frukt – Specialfrukt kan vi kalla det. Direkt från småskaligt ekojordbruk, utan onödiga mellanhänder. Frukten är fullsmockad med smak och vitaminer som du  kan boosta din kropp med. Någon sa “Det smakar sol”. Mangon är […]

Nyhet! 6-pack torkad mango

Drömmen om 6-pack behöver inte vara långt borta! Nu när vi tränar mer än någonsin under dessa Coronatider, kanske drömman kan bli sann. Eller vad tror du? Skämt åsido. Jag har en riktigt god nyhet! Nu finns ett rabatterat 6-pack torkad mango, á 130g i en låda. Du får 10% rabatt och fraktfritt. Gäller även […]

2,5 gånger mer mango jämfört med färsk!

Det är fortfarande ganska ovanligt att hitta ekologisk färsk mango i dagligvaruhandeln. I min Coop butik i Sundbypark hittade jag den här igår. För 35 kr/st får du en stenhård mango från Brasilien. Den är skördad omogen och när den väl är hyfsat mjuk att äta, smakar den väl ok, men långt ifrån solmogen färsk […]

NU – ännu godare mango!

Det är knäppt att säga att det är pga klimatförändringarna, men så är det. Jag har just nu mango i 130g påsar på lagret, som är heeeelt gudomlig. Jag vågar säga att det är den allra godaste sen 2013 jag lanserade torkade frukten. Varför? Det är två skördar mango per år. Den stora skörden är […]

Tjäna schyssta pengar till klassen eller laget

Trött på att sälja salami, strumpor och kakor? Det här är speciellt för dig. Nu kan era barn och ungdomars klasser/lag/föreningar tjäna pengar genom att sälja mina prisbelönade torkade frukter– Nästa generation fair trade – Hoppas ni gillar! Läs mer här och anmäl er direkt. Jag testade med min sons klass i våras och det […]

Klimatsmart mat

Att frakta färska exotiska frukter eller avokado, som innehåller upp till 80% vatten är egentligen rätt galet. Tänk hur mycket vatten vi fraktar över haven i bananbåtarna! Hur länge kommer vi egentligen att kunna fortsätta så? Just idag känns de relevant att fundera på det. Varför torkar vi inte våra äpplen och plommon istället, så […]

Torkad mango i cykelspåret

Torkad mango är en av min sons favoriter och den som oftast får följa med på cykelturen. Det värmer lite extra i mammahjärtat när jag får de här hälsningarna från cykelspåret ute på Järvafältet. Härliga, krispiga för-höst eller sensommar eller vad man nu ska kalla den här tiden för. Vi är tillbaka till vardagen efter […]