Gudföräldrar till mangoträd! Jag har goda nyheter. Nu ger era träd sin första rejäla skörd. Bönderna och jag tackar för din fantastiska insats. Tillsammans fick vi ihop 452 nya mangoträd till kooperativet i Tocaima, i Colombia i december 2015 efter ett bedrövligt torrt år när skördarna minskade med 60%. Bland faddrarna finns förutom flera av […]
Hej vänner! Stort tack till alla er som om och om igen shoppar i min webbutik. Jag är mån om att du förstår hur viktig du är och varje köp du gör. Du kanske tycker att det räcker för dig att äta min smarriga torkad mango eller andra torkade frukter bara för att du tycker […]
Av allt viktigt och klockrent som Greta sa i sin sommar i P1 var det detta som fastnade hos mig: ”Jag är oviktig”. Det är så kärnfullt så jag får gåshud. Hon påminner mig om hur viktigt det är att vara egofri i det vi vill åstadkomma. Jag vet hur svårt det är att sätta […]
Recepttips! Mangosalsa med smak av SOL ️ Perfekt till allt grillat och busenkelt! Ingredienser (4 pers): – 1 påse Nathalie’s mango (130g) – 1 kruka koriander – 1 gul lök – saft från 1 lime – vitlök efter smak (1-2st) – röd chilifrukt efter smak (tog 1,5) – några tomater (välj smakrika!) – liten skvätt […]
Vänner! Visst är det alldeles underbart i skogen just nu? Om du inte varit där på ett tag, skulle jag nästan vilja tvinga dig dit. Det är helt magiskt. Nu i Coronatider har vi fått för vana att gå ut titt som tätt och ta en promenad. Till och med min tonåring gillar det och […]
Hjälp! Jag har två pallar frukt som fastnat i Colombia. Jag brukar använda båtfrakt, men denna gång skulle vi flyga hit dem, eftersom ni bunkrat upp så duktigt i mars-april och vi snart har slut på lagret (gäller inte mango). Men det finns väldigt få flyg från Colombia; varken KLM, Lufhansa eller Air Canada flyger […]
Det känns så overkligt! Vi är snart redo att lansera CrowdFunding kampanjen jag jobbat med i så många månader. Jag har sett första versionen av filmen och det gör det hela lite mer verkligt. Den blir jättebra och hoppas ni också kommer att gilla den. Här kan du läsa mer om mina tankar inför CrowdFunding […]
Hur mår ni? Hoppas inte alltför många av er blivit helt utan toapapper 🙂 eller allvarligt sjuka av Coronaviruset. Min familj och jag är än så länge inte drabbade. Vad vi vet. Jag hade lite ont i huvudet förra veckan och det kittlades i halsen ett par dagar. Men omöjligt att veta vad det var. […]
Det jag kan erbjuda i dessa tider är solmogen lättorkad ekologisk exotisk frukt. Det här är som specialkaffe fast för frukt – Specialfrukt kan vi kalla det. Direkt från småskaligt ekojordbruk, utan onödiga mellanhänder. Frukten är fullsmockad med smak och vitaminer som du kan boosta din kropp med. Någon sa “Det smakar sol”. Mangon är […]
Av alla mina torkade frukter är physalisen antioxidant och C-vitamin bomben nummer ett. Här är näringstabellen*, per 100g: Energi 1277 kJ/306 kcal Fett 8.1 g – varav mättat fett 1.81 g Kolhydrater 38.9 g – varav sockerarter 30.4 g Fibrer 24.4 g Protein 7.14 g Salt 4.82 mg Vitamin A (retinol) 846 μg (106 % […]