Ett vansinnigt gott recept tips med torkad mango! Vad sägs om en fräsch smoothie på solmogen mango att svalka dig med i sommar? Man kan använda min torkade mango till rätt många saker i köket. Lägg den i blöt i vatten i någon timme eller över natten och mixa den till en smoothie, juice eller […]
Ni vet hur jag brinner för att veta exakt vad bonden får kvar i fickan efter allt sitt hårda jobb. Att odla enligt ekologiska kriterier kräver mycket mer av bonden än om hen odlar konventionellt. Här är 2019 års direkthandelspriser vi betalar de bönder vi jobbar med. (Växelkursen 334 colombianska pesos/SEK). Några kommentarer: Det är […]
Visst var det koolt att se livsmedelskedjornas handlingskraft, när de från en dag till en annan bytte ut all banan till ekologiska bananer? Då tänkte jag att det finns hopp. Men efter att ha sett den här dokumentären undrar jag varför man inte gjort samma sak med färsk ananas. Det är en katastrof för miljön […]
Dear friend! Are you ready to disrupt for real? Here is my manifesto and an invitaion to you to join the next generation fair trade movement. Nathalie’s as a brand is so much more than just good-looking, yummy food products from the tropics. My mission was born from the conviction that inclusive business models* are […]
Vänner! Idag vill jag skriva några rader om ”Sustainable Development Goals” – a k a SDGs. På svenska pratar vi om de globala målen. Har du koll på dem? Visste du att de är 17 stycken och signades i Paris 2015? Jag tror att Sverige ligger efter vad gäller den allmänna kunskapen kring dessa mål. […]
Idag vaknade jag utan att veta riktigt hur jag skulle ta emot den här dagen. Nyvaken i sängen började jag lyssna på Sibelius Finlandia för att komma i stämning och skänkte de första tankarna till mina finska förmödrar och förfärar. Ganska snabbt insåg jag att jag inte kunde jobba som en vanlig arbetsdag. Den här […]
Min son Rafael har tjatat sönder mig om att få ha egen Youtube kanal. Många föräldrar till tonåringar känner nog igen situationen. Jag hör till dem som gör allt för att minimera skärmtid och bromsa de narcissistiska dragen så långt det går. Men så kom jag på att jag egentligen inte är bättre själv, och […]