Jag upptäckte nästa generation fair trade mest av en slump. Eller tja, jag tror ju inte på slumpen. Men det var när influensern Gustav som driver veganska bloggen “Jävligt Gott” fick en låda torkad mango av mig, som han myntade begreppet i ett inlägg. Han hade rätt. Det här Globala Målen – 10.1 handlar för mig […]
Det var några år sedan jag senast skrev ett julbrev/kort som packades med julklapparna. Men i år kändes det extra viktigt och jag var ute i god tid 🙂 Vad tycker du om årets julkort? Längst ner kan du se baksidan; min hälsning och raderna du själv fyller i (sorry lite blurrig kvalitet). Att samarbeta […]
Vänner! Sitter här och filosoferar över en påse torkad mango från senaste skörden. Om fem veckor är det jul. Otroligt. Kan inte förstå vart det här året tog vägen. Coronapandemin har ställt så mycket på sin spets, på så många plan, i det lilla och i det stora. Mycket kommer upp på ytan när det […]
Torkad mango av sorten Keith! Vad är det för en sort? Jo, den är vanlig i Latinamerika och är väldigt söt och smakrik. Enligt vår lokale partner i Colombia är den även enklast att torka. De testade i flera år att torka olika mango sorter och Keith är den som blir allra bäst, både i […]
Torkad mango i stora lass! Nu har vi fullt på lagret igen av färskaste mangon från senaste skörden. Jag lanserade våra bönders mango exakt för sju år sedan på Nordic Organic Food Fair. Blir nostalgisk när jag tänker på det och hittade denna bild från vår fina monter! Då fanns i princip bara Urtekrams torkade […]
I nästa generation fair trade går 20-25% av slutpriset tillbaka till lokala bönder, kvinnorna i fabrikerna och entreprenörer. Därför kan vi jobba mot fler Globala Mål än någon certifiering i matbranschen. Här är målen du bidrar till för varje tugga. Läs mer i presentationen här om vad vi specifikt mäter: SDG 2 (2:3, 2:4, 2:5) […]
Gudföräldrar till mangoträd! Jag har goda nyheter. Nu ger era träd sin första rejäla skörd. Bönderna och jag tackar för din fantastiska insats. Tillsammans fick vi ihop 452 nya mangoträd till kooperativet i Tocaima, i Colombia i december 2015 efter ett bedrövligt torrt år när skördarna minskade med 60%. Bland faddrarna finns förutom flera av […]
Hej vänner! Stort tack till alla er som om och om igen shoppar i min webbutik. Jag är mån om att du förstår hur viktig du är och varje köp du gör. Du kanske tycker att det räcker för dig att äta min smarriga torkad mango eller andra torkade frukter bara för att du tycker […]
Av allt viktigt och klockrent som Greta sa i sin sommar i P1 var det detta som fastnade hos mig: ”Jag är oviktig”. Det är så kärnfullt så jag får gåshud. Hon påminner mig om hur viktigt det är att vara egofri i det vi vill åstadkomma. Jag vet hur svårt det är att sätta […]
Recepttips! Mangosalsa med smak av SOL ️ Perfekt till allt grillat och busenkelt! Ingredienser (4 pers): – 1 påse Nathalie’s mango (130g) – 1 kruka koriander – 1 gul lök – saft från 1 lime – vitlök efter smak (1-2st) – röd chilifrukt efter smak (tog 1,5) – några tomater (välj smakrika!) – liten skvätt […]