Vi kämpar för eko i Colombia tillsammans med bönder

När vi började med torkade frukter 2013, hade Doña Elfa och hennes kompisar helt himmelskt god ananas. Men deras eko certifiering var inte färdig. Vi tog ändå in deras ananas i vårt sortiment, för att den var så galet god och för att vi ville stödja deras kamp. Vi alla väntade på den stora dagen … tills

February 25, 2016

From: Javier

To: Nathalie, Michael, Erkki, Giovanni, Fabio

Guys,

I am very proud to tell you that we GOT IT. 

A big applause for Giovanni, his team and the amazing group of Growers who have finally got the Pineapple certified Organic.

Nath, you can modify the PO then. 

JV

Att läsa det här mailet är fortfarande  stort för mig. Sniff.

I marmelad behövs det litet socker och pektin, och så mycket frukt som möjligt. Under hösten 2016 ska marmeladfabriken få sin eko-certifiering. Även om vi inte kunnat säga att marmeladen är eko, har socker alltid varit eko. Den är 40 % dyrare, men vi har köpt det i alla fall, för att det finns!

På bilden ser du Doña Elfa och agronomen German, som är en expert inom eko-odling. Han jobbade på en bank men ville ha ett friluftsjobb. Ja, du gissade rätt, han åker skateboard också

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.