
Mango – Acayama
När jag började köpa ekologisk mango år 2013 i Tocaima var det bara två bönder – Don Israel och Don Royman (bilden).
Idag är de de 7 bönder och de har organiserat sig i ett kooperativ som de döpt till Acayama. De har vuxit från 7 hektar eko certifierad mango odlingar till 64 hektar.
Mangosorten vi köper heter Keith och vi är de enda i Sverige som säljer den torkad. Den är vanlig i Latinamerika och är väldigt smakrik. Bönderna är så redo att skala upp sin försäljning till oss. Så ät mina vänner ät mango.
Mer om mangon keith