Eko physalis 130g
69,00 kr
Nathalies lättorkade eko physalis
Lättorkad innebär att bären torkas lätt och långsamt på så låg temperatur som möjligt. Det ger ett mjukare, fuktigare och mumsigare resultat. Som bären i busken!
Och tänk hur mycket energi och pengar vi sparar när vattnet stannar kvar i Colombia! Det får plats ca 130 solmogna physalisbär i den här påsen. Jag har räknat! Det motsvarar ca 5 små askar färsk physalis i butiken, och de är skördade omogna och är inte ekologiska.
Träffa våra physlis bönder här. De berättar om resan från att ha odlat vallmo till heroin, och hur det gick över till physalis.
Psst! Min farmors hemlis! Mina förfäder har berättat att inom colombiansk folkmedicin har physalis använts som medicin ört bl a mot diabetes, högt blodtryck och reumatism. Som du ser i näringstabellen nedan, är den speciellt rik på vitamin A, vitamin C, järn och fosfor.
I lager
Du har väl hört när någon säger ”bara de bästa bären är goda nog”? I detta fall är det sant. Varje physalis öppnas och kontrolleras. De omogna bären exporteras och de solmogna söta mumskulorna går till…mina marmelader och torkade frukter. Därför är innehållet i denna påse av lite jämnare kvalitet än du kanske är van vid. Dessutom torkas våra bär lätt och långsamt på så låg temperatur som möjligt. Det ger ett mjukare, fuktigare och mumsigare resultat. Som bären i busken!
I Nariño i södra Colombia har vi genom vår partner Fruandes hittat kooperativet BioFruit Napoli som på höga höjder i bergen odlar denna physalis.
Psst! Min farmors hemlis! Mina förfäder har berättat att inom colombiansk folkmedicin har physalis använts som medicin ört bl a mot diabetes, högt blodtryck och reumatism. Som du ser i näringstabellen nedan, är den speciellt rik på vitamin A, vitamin C, järn och fosfor.
Direkt handels priset ger bönderna ca 20% nettomarginal (2019 års priser).
Näringsvärden per 100 g:
- Energi 1277 kJ/306 kcal
- Fett 8.1 g – varav mättat fett 1.81 g
- Kolhydrater 38.9 g – varav sockerarter 30.4 g
- Fibrer 24.4 g
- Protein 7.14 g
- Salt 4.82 mg
- Vitamin A (retinol) 846 μg (106 % av DRI*)
- Vitamin C 28.9 mg (36 % av DRI)
- Järn 2.6 mg (18.6 % av DRI)
- Fosfor 185 mg (26.4 % DRI)
*Dagligt referensintag
Ekologiskt certifierad av KIWA BCS Öko-Garantie GmbH
IP Livsmedels Certifierad av KIWA
Åkta Vara Certifierade sedan 2013
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.
Endast inloggade kunder som köpt den här produkten får lämna en recension.
Liknande produkter
Mango
Blandade frukter
Ananas
Blandade frukter
Bananito
Bananito
Ananas
Mango